PASSIONE

La pasticceria è la mia più alta espressione di amore, fatica e “sacrificio”. Certo, un sacrificio piacevole, perché si sa che quando si sceglie il lavoro che si ama non si lavora neppure un giorno della propria vita

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Elargire la precisione, la cura, la meticolosità e la dedizione per il proprio lavoro, cercando di ricordare sempre che ciò che conta di più è concedere istanti di pura libertà e stupore.

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Dolse – La pasticceria è il conseguimento di un sogno maturato da quando ero ancora tra i banchi di scuola.

La pasticceria è la mia massima espressione di amore, fatica e “sacrificio”. Certo, un sacrificio piacevole, perché si sa che quando si sceglie il lavoro che si ama, non si lavora neppure un giorno della propria vita.